Você já ouviu falar de Sucoterapia?
Por Ramy Shanaytá
Talvez você pode estar pensando
- Mas inventam de tudo mesmo!
Uma mistura de suco mais terapia, porém, vamos um pouco além.
Para a maioria das pessoas comuns como eu e você a alimentação diária pode ser repetitiva, ou seja, o mesmo grão, a mesma salada, a mesma carne, além de massa + massa + massa = um bolo indigesto.
Contando que a alimentação diária é preenchida em sua maioria de alimentos importados, nativos de regiões incompatíveis ao nosso clima. Nosso corpo vive no meio tropical e os alimentos são de clima frio, será que isto não tem nada a ver?
Diga quais as frutas que lhe vem a cabeça?
Talvez você responda morango (Fragaria vesca) que é originário da Europa e é típico de clima frio, da mesma família das rosáceas, mas também se encontra nas Américas em zonas temperadas e sub-tropical, muitas vezes conhecido como morango silvestre. Sua constituição química tem ácido cítrico, ácido málico, flavonoides, metil-salicilato, leucoabtocianinas, pectina, entre outros.
O Instituto de Pesquisas em Alimentos da Noruega reconhece que o morango é rico em substâncias antioxidantes, considerado útil no tratamento de certos males renais e do reumatismo.
Podemos fazer um bom suco de morango, mas podemos também utilizar as frutas nativas do Brasil, vamos falar sobre algumas.
Bacuri (Platonia insignis Mart.), que é vitamina natural.
Açaí (Euterpe oleracea Mart.), que fortalece o mental.
Pupunha (Bactris gasipaes Kunth), digestiva e nutritiva.
Cambucá (Plinia edulis (Berg) Nied.), utilizada pelos antigos sabedores das matas para tratar a febre.
Cambuci (Campomanesia phaea O. Berg.) , fruta nativa da Mata Atlântica com potencial cicatrizante.
Jaboticaba (Myciaria cauliflora Berg.), que tem em um kilo de sua polpa 1 grama de proteína e 130 gramas de carboidrato
Jenipapo (Genipa americana L), alguns estudos afirmam que esta fruta tem origem na América Central e na Índia Ocidental, mas é milenar dos povos indígenas, principalmente de origem Tupi, muito utilizada pelo povo Tupinambá, além de servir para a pintura corporal e para tingir fios vegetais era grande a sua utilização popular como medicina tradicional no tratamento de males do fígado e do baço.
Mangaba (Hancornia speciosa Gomes), com teor de vitaminas A, B1 e C, proteínas, cálcio, ferro e fósforo, utilizada tradicionalmente como laxante e anticatarral.
Pitanga (Eugenia uniflora L), muito utilizada na antiguidade indígena do Brasil para tratar febre além de diversos outros benefícios.
Pitomba (Talisia esculenta Radex.), teor de vitamina C e na medicina popular é utilizada para o tratamento de diarréia crônica.
Ubaia (Eugenia uvalha Cambess.), utilização nativa no tratamento de pressão alta.
Umbu (Spondias tuberosa Arruda), do tupi Y-mbu traduzido como a “árvore que dá em pé”, porém a tradução na essência cosmológica do tupy a expressão “ÿ”, corresponde as águas e “mbu” coresponde a som e a essência fluente, é sabido que um umbuzeiro acumula uma boa quantidade de água no xeropódio, ou seja em uma batata reunida na raiz. Atualmente está sendo pesquisado como controle da oxidação da glicose.
Buriti (Mauritia flexuosa L.), com teor de vitamina A.
Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), com teor em fósforo, pectina, cálcio e vitamina C.
Murumuru (Astrocaryum murumuru Mart.), utilizada na nutrição com teor de ácido láurico, miristico e oléico.
Vale lembrar que as pesquisas trabalham com princípios ativos isolados e ou purificados, então em uma fruta existem diversos componentes químicos que podem potencializar ou interferir nos efeitos em nosso organismo.
Muitas delas são consideradas exóticas, que rídiculo, são nativas do Brasil e nós brasileiros não a conhecemos e estas frutas que poderiam ser uma terapia em nossas mesas, praticada todos os dias como verdadeira nutrição, são exóticas, estranhas e estão em extinção.
Bom, depois de todo este blá, blá, blá, vai um suco de cacau aí!
